◆ 菜花：甘，溫，清熱解毒。

　　粟米菜花湯

　　原料：新鮮菜花，鮮玉米一個，水淀粉，鹽、雞粉各適量，香油少許。

　　做法：把菜花洗凈，掰成小朵朵的，放入開水鍋中燙透，撈出用涼水過涼瀝干水分待用。把鮮玉米剝粒開水滾熟，備用。炒鍋火上，加入油，燒至六成熱，下菜花煸炒，放入鹽、玉米粒、雞粉和適量水，燒開后用水淀粉勾汁，淋上香油，出鍋即成。

　　友情提示：鹽和水的用量按您的實際需要添加。

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