多數人都有一個認識誤區，那就是減肥的時候一定要少吃，甚至不能吃。真的是這個樣子的嗎？聰明的減肥者一定會告訴你：NO！

　　其實，吃和減肥并不是完全矛盾的，你只要吃對了，也可以達到減肥的功效。首先，對減肥有好處的蔬菜瓜果本身就有很多，其次，他們之間的衍生品——菜肴，更是五花八門、什么樣的都有。種類繁多，絕不會膩味。

　　205年的時候，我還是個易瘦易胖的青春girl，胖的快，瘦的也快。我閨蜜那時候還老嘲笑我呢，說我就跟只氣球一樣，沒有個準。這一次見到的時候，是胖紙，下一回見到的時候，卻又恢復成一道閃電了！我自己也不知道我為什么會這樣，還以為自己就是個忽胖忽瘦的體質，直到，我遇見我現在的先生。

　　他那時候雖然也只是個毛頭小子，但好歹也是中國藥科大學的學生，他們學校還蠻重視中藥學的，他告訴我說，我這種情況跟日常的飲食有很大關系。

　　我這種體質的人吸收快，消化也快，面對美食誘惑，一定要克制好自己，不可暴飲暴食。肉類和油膩的東西少吃，果蔬類必須多吃。吃東西的浮動最好小一些，盡量避免一會吃很好，一會又吃很差！這樣，身體容易吃不消。

　　他給我列了很多份菜單，對減肥，對保持身材什么的都比較好。我在這里給大家分享一下：

　　1. 白菜湯和白菜羹

　　這兩道菜雖然便宜，但可都是排毒圣品，美味又有營養，還能減肥，有興趣的朋友不妨試一試。

　　2.胡蘿卜牛肉粥

　　將幾根胡蘿卜洗干凈切絲，過沸水，澇一下，用姜末、蔥花等佐料翻炒后裝盤待用；將牛肉切成細絲加鹽腌制；煮稠粥，放入事先準備好的胡蘿卜絲和牛肉。胡蘿卜牛肉粥顏色很漂亮，同時味道中還有牛肉的可口和胡蘿卜的清甜。

　　3.金針菇炒雞蛋

　　金針菇炒雞蛋是一道常見的菜，雞蛋補充蛋白質，蛋白質可以轉化為膽固醇，而金針菇作為大自然的纖體大師，它剛好又是能降低血液中的膽固醇含量，預防肥胖的。由此可見，名菜的食材搭配其實也是很有學問的。

　　4.雞蛋菠菜餅

　　雞蛋能夠減肥，大量的植物粗纖維積聚在菠菜的身體中，吃菠菜能加強人體腸道蠕動，促進消化。這道雞蛋菠菜餅對于痔瘡、便秘，等病癥有輔助治療作用，能促進胰腺分泌，利于人體排便，且幫助消化。菠菜中豐富的維生素C，與其它的菜肴搭配做菜能使營養互相補充，達到最佳的減肥效果。

 

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