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來源：幼教網(wǎng) 2016-09-23 16:33:40
2016年北京師范大學(xué)實(shí)驗(yàn)小學(xué)食譜（9.19-9.23），如下所示：
| 星期 | 菜式 | 主食 | 湯粥 | 水果或奶 | 食物成分(克) | 營(yíng)養(yǎng)成分 |
| 一 | 三杯雞 | 米飯 | 紫薯大米粥 | 水果 | 雞塊40配菜50蝦仁40冬瓜50番茄土豆100紫薯10大米120富強(qiáng)粉50植物油7 | 熱量852kcal 蛋白質(zhì)32g 脂肪12% 鈣124mg 鐵7.4mg 鋅3.9mg 維生素A109ug 硫胺素0.67mg 核黃素0.19mg 維生素c 37mg |
| 上湯蝦仁冬瓜片 | 奶黃包 | |||||
| 番茄土豆片 | ||||||
| 二 | 紅燒山藥牛肉 | 米飯 | 紅棗小米粥 | 牛奶 | 牛肉40山藥50雞蛋40西紅柿50菠菜100粉絲10紅棗10小米10大米90富強(qiáng)粉50植物油7 | 熱量878kcal 蛋白質(zhì)33g 脂肪18% 鈣238mg 鐵9.6mg 鋅5.9mg 維生素A640ug 硫胺素0.67mg 核黃素0.55mg 維生素c 45mg |
| 西紅柿炒雞蛋 | 椒鹽卷 | |||||
| 上湯菠菜粉絲 | ||||||
| 三 | 奧爾良雞腿 | 米飯 | 紅棗銀耳羹粥 | 水果 | 雞腿40肉40配菜100萵筍100紅棗10銀耳1大米100富強(qiáng)粉50植物油7 | 熱量874kcal 蛋白質(zhì)29g 脂肪23% 鈣106mg 鐵7.7mg 鋅4.2mg 維生素A682ug 硫胺素0.74mg 核黃素0.29mg 維生素c48 mg |
| 魚香肉絲 | 黑芝麻饅頭 | |||||
| 清炒萵筍片 | ||||||
| 四 | 腔骨燉茄子 | 米飯 | 西紅柿雞蛋濃湯 | 牛奶 | 腔骨30茄子50肉20番茄西葫蘆100蝦皮10小白菜100紫薯10大米100富強(qiáng)粉50西紅柿10雞蛋10植物油7 | 熱量876kcal 蛋白質(zhì)34g 脂肪27% 鈣346mg 鐵6.8mg鋅4.8mg 維生素Au360g 硫胺素0.96mg 核黃素0.47mg 維生素c39 mg |
| 番茄豬肉片西葫蘆 | 紫薯包 | |||||
| 蝦皮小白菜 | ||||||
| 五 | 豬肉燉粉條 | 米飯 | 蓮子銀耳羹 | 水果 | 肉30粉條10肉30菜花100蓮子2銀耳1香菇10油菜100大米100富強(qiáng)粉50植物油7 | 熱量881kcal 蛋白質(zhì)28g 脂肪24% 鈣182mg 鐵6.7mg 鋅4.3mg 維生素A117ug 硫胺素0.79mg 核黃素0.39mg 維生素c105 mg |
| 五彩豬肉菜花 | 牛奶饅頭 | |||||
| 香菇油菜 |
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