1.蛋白質

　　蛋白質是人體所需主要營養物質之一，攝入人體內后在肝臟被分解為氨基酸，是胎兒組織發育和健康成長的必需成分。因此，準媽媽除了每天攝入 45克蛋白質滿足母體需要外，還應額外攝入 6克。富含蛋白質的食物主要有蛋、魚、肉、奶和乳制品。

　　2.碳水化合物

　　碳水化合物提供人體所需要的能量，供給孕婦平時活動及機體的消耗，還供給胎兒活動及新陳代謝所需要的能量。碳水化合物多以蔗糖和淀粉的形式存于 食物中。鑒于胎兒大腦發育時間胎兒大腦發育營養建議淀粉類食物水解緩慢，熱量較少，因此，準媽媽可以多食用富含淀粉的食物，如土豆，少食含蔗糖較多的食 物。

　　3.脂肪

　　脂肪是構成細胞膜的重要成分，同時對胎兒神經系統的發育有很大作用。但是，由于脂肪類食物每克所含的熱量比同量的碳水化合物和蛋白質要高一倍， 攝入等量的脂肪類食物，體內熱量相當于增加一倍。所以，準媽媽不宜多食脂肪類食物，但一點不吃也不可取。植物油，尤其是橄欖油，含不飽和脂肪酸多，比較適 宜準媽媽食用。

　　4.維生素

　　維生素能提高人體免疫力，增強造血能力，維護神經系統正常機能，對胎兒發育很重要，例如，葉酸可防止胎兒出現脊柱裂。因此，準媽媽需要攝取多種維生素(如 B族維生素、維生素 C)來保持自己和胎兒健康。但維生素在體內無法貯存，因此每天都應該適量攝取。

　　在攝取維生素時，要注意：動物肝臟含大量維生素，但多食用會引起許多疾病，應盡量避免食用。要多吃新鮮蔬菜和水果，水果可食用獼猴桃、草莓，含糖量高的少食用。在烹飪綠葉蔬菜時要盡量避免水煮，否則水溶性維生素會被溶解掉。

　　5.礦物質

　　礦物質對于準媽媽和胎兒都非常重要，如人體內各種化學變化都離不開鐵元素，鐵還是構成血紅蛋白的主要成分，缺鐵會使血紅蛋白無法完成，從而易患 貧血。胎兒骨質、牙齒的健康發育都離不開鈣質。鋅元素對傷口愈合及消化過程起很大作用。堅果含有較多的礦物質，準媽媽可通過食用堅果來補充孕期所需的礦物 質。胎兒越長越大，所需的營養物質也越來越多，因此，準媽媽要逐漸增加飲食量，均衡飲食，保證胎兒的需要，儲存分娩期所需的能量。

　　準媽媽在孕期要補充足夠的蛋白質、維生素、礦物質，以保證胎兒發育，尤其腦發育。孕期飲食的原則是充分供給所有必需的營養，食用未精制的食物， 補充所有欠缺的營養，以保證胎兒大腦的發育。另外，每類食物中所含的營養素不同，準媽媽要均衡飲食，比如蛋白類，大豆含大豆蛋白，牛奶含乳清蛋白，各類蛋 白不同，要互補才能做到營養充分。隨著生活水平的提高，準媽媽要逐漸懂得營養，有目的地調整飲食，讓寶寶更健康!

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