主題的生成：

　　孩子們到大班去作客，活動結束時已經快吃午飯了，保育員阿姨忙著將餐具準備好，蕓怡象突然發現了什么，驚訝地對萱凝說：“你看，筷子！哥哥姐姐用的筷子！”萱凝不以為然：“我家里也用筷子！媽媽也教我的！”一下子孩子們七嘴八舌地議論開了，氣氛熱鬧極了。師：你們試過用筷子吃飯嗎？振宇：沒試過，奶奶說大人才用筷子吃東西。諍卓：我會用筷子的！竹兒：筷子這樣夾菜的。（用手比劃）陽陽：夾得慢，用勺子吃得很快的！（一下子，孩子們圍繞著“用筷子吃東西快還是用勺子吃東西快”這個問題爭論起來。同時，孩子們對“筷子”這一餐具的興趣也極大地激發出來。教育與生活是密不可分的，立足于生活的活動才是孩子們所需要的。）晟晟：我夾肉圓夾不住，可以用筷子一戳的。師：用的什么樣的筷子嗎？晟晟：有一種頭上尖尖的那種。蕓怡：我媽媽有一種紅紅的筷子的，放著不讓我碰的！師：你們還看見過哪些漂亮的筷子呢？旭陽：爸爸以前帶我去南禪寺，有個店賣筷子。有許多，還有亮晶晶的。（孩子們對筷子有一些經驗，并且對于嘗試使用筷子躍躍欲試。雖然小班的孩子對某種事物的興趣很難持久，但他們對自己感興趣的問題會十分投入。筷子已經成為幼兒關注討論對象，在孩子們無數個問題中形成了初步的活動方案。因此，我們逐漸產生了將“筷子總動員”形成一系列活動的設想。）

　　典型活動過程活動一：筷子自助餐活動來源：孩子們看見大班的哥哥姐姐都用筷子進餐，十分羨慕，七嘴八舌地議論，氣氛熱鬧極了。師：你們想試試用筷子吃東西嗎？想用筷子夾什么吃？諍卓：夾餅干！好兒：夾餅干！還有火腿腸！一鳴：我會夾豆子呢。萱凝：還可以夾水果。陽陽：媽媽還會夾鵪鶉蛋。師：你們想夾這么多種東西啊！那么明天我們一起來用筷子吃自助餐，好嗎？你可以和爸爸媽媽一起準備一雙你喜歡的筷子，帶到幼兒園里來。

　　活動目標：

　　1、能嘗試探索筷子的使用方法。

　　2、體驗品嘗美味食物帶來的樂趣。

　　活動準備：

　　1、條形、方形、圓形的食物若干。

　　2、筷子、小碗若干。

　　3、小豬手偶一只。

　　活動過程：

　　一、導入情景，激發幼兒的活動興趣。師：（教師出示手偶）小豬邀請我們去他家做客呢！準備了好多食物，我們去看看有些什么好吃的？（孩子門在自由觀察中發現了食物形狀的不同，有長條形的、方形的和圓形的三種食物。）

　　二、引導幼兒嘗試用筷子夾起不同形狀的食物，探索筷子的使用方法。

　　1、幼兒嘗試使用筷子。（以下是活動現場實錄）師：陽陽你用筷子夾什么好的東西？陽陽：小蕃茄！師：你是怎樣夾住的？陽陽：我是這樣夾的。（一邊說，一邊用筷子示范。）師：振宇你會用筷子嗎？（發現振宇正在努力地夾起鵪鶉蛋，可是試了幾次都沒能夾起來，最后是把碗湊著盆子，用筷子把鵪鶉蛋撥入碗內）振宇：我……會。（回答有些猶豫。）師：那請你用筷子夾一個鵪鶉蛋給小豬瞧瞧！振宇用筷子使勁去夾鵪鶉蛋，可是鵪鶉蛋老是從他的筷子中溜走，原因是他的握筷子手勢不對。）師：你先去夾夾長條形的食物，然后再來試試夾鵪鶉蛋好嗎？振宇：好的。（指導策略：活動中發現有個別幼兒不能輕松地使用筷子，我引導他們先去試試夾長條形和方形的食物，因為這些食物是比較容易夾住的，讓他們有一個循序漸進地練習過程。）

　　2、引導幼兒學習“筷子歌”。師：振宇小朋友剛才出現了困難，他想吃鵪鶉蛋，可是怎么也夾不起來，你們能幫幫他嗎？諍卓來夾一個給振宇看看。（引導幼兒觀察陳蕓怡用筷子夾食物吃。諍卓用筷子成功的夾了一個鵪鶉蛋送入了振宇碗內。）師：噢！原來是這樣用筷子夾食物的！“小小筷子兩根棒，手握中間對對齊，張開嘴巴夾夾緊，阿唔阿唔吃個飽！”師：我們一起來試試！（引導幼兒隨教師一邊念兒歌，一邊用筷子演示練習。）（幼兒再次嘗試探索，重點觀察振宇的操作活動，并示意幼兒可以邊念兒歌邊夾食物。）

　　三、引導幼兒談談用筷子吃東西的感受，鼓勵幼兒能大膽參與討論。師：你們會用筷子夾什么？（以下幼兒語言實錄）萱凝：我會用筷子夾火腿肉、小豆子！好兒：我會夾小蕃茄和漢堡球。晟晟：我都能夾起來的！（說的很驕傲）師：大家覺得筷子用起來方便嗎？陽陽：我會用筷子了，挺方便的！小婧：我也會用了，筷子能夾好多東西吃！振宇：圓圓的東西筷子難夾住，筷子不好用！（從孩子們的交談中，我體會到了孩子們獲得成功的喜悅之情。并且在操作過程中，孩子們發現和體會到食物形狀的不同會對筷子操作有影響。）師：筷子其實是一個非常好的小幫手，它能使我們的小手變得很靈巧。教師反思：通過自助餐的形式，幼兒嘗試探索了筷子的使用方法。活動中我提供了不同層次的操作材料、三種形狀的食物，讓幼兒在自由選擇中感受到有的食物是容易夾住的，有的是比較難夾住的，目的是即滿足不同層次的幼兒，又讓幼兒獲得成功，又給個別幼兒提供一個循序漸進的練習過程。活動中“筷子兒歌”的運用為像振宇這樣能力較弱的幼兒搭建了一個“腳手架”，通過間接引導的方式讓幼兒掌握用筷子的正確方法。活動之前在生活區中也相應的提供了一些筷子游戲材料，讓幼兒有初步用筷子的經驗。

　　活動二：筷子派對

　　活動來源：“筷子自助餐”活動之前我們讓幼兒帶一雙自己喜歡的筷子。幼兒的參與性很高，所帶筷子的式樣五花八門、色彩繽紛，“茶余飯后”他們會與同伴相互交流自己的筷子。在觀察中發現幼兒交流的話題始終是圍繞筷子的顏色和花紋等，而且他們的討論很熱烈。所以我們想為幼兒提供一個交流的舞臺，滿足幼兒的欲望，進行“筷子派對”這一活動。

　　活動目標：

　　1、了解筷子以“雙”為單位的特點，初步了解不同材質的筷子名稱。

　　2、能從材質、圖案、顏色等角度簡單描述自己和筷子。

　　3、嘗試以筷子的長短、花色等為線索進行配對。

　　活動準備：

　　1、幼兒收集的各種材質、圖案的筷子。

　　2、邀請舞磁帶。

　　活動過程：

　　一、幼兒人手一只筷子，以材質、圖案、顏色等，請幼兒介紹自己帶來參加派對的筷子。師：我們的派對要開始了！你帶來的“客人”是什么樣的？給大家介紹一下吧！（以下是幼兒語言實錄）諍卓：我的筷子有紅色和黃色的道道！是木頭的。婧兒：我的藍色上有小魚，還有泡泡！陽陽：看，有許多星星在上面，它是竹子的。晟晟：我的下面是尖尖的，它是金色，亮晶晶的，還有大象呢！超男：這個是木頭的，綠的，有金魚。萱凝：我喜歡這個筷子，是紅的，媽媽說是塑料的。

　　二、聽音樂自由嘗試為筷子配對。師：聽，客人們要跳舞了！幫它的好朋友一起跳舞吧！（幼兒自由為筷子配對）

　　三、討論配對方法。師：我們來找找，哪一對客人最親熱？（尋找配對成功的幼兒）你們是怎么幫客人找朋友的？（以下幼兒語言實錄）誠誠：先看看，找的時候看顏色，還有花紋也一樣。……再要一樣長的。陽陽：筷子的好朋友和它一模一樣，是一個顏色的。

　　瑜欣：它的朋友上面也有一個唐老鴨！蘊儀：我一看也是紅色的，還有金的字。師：筷子都是兩只兩只一起行動的，所以我們說一雙筷子。每一雙筷子都是長短一樣的，還有同樣漂亮的顏色和圖案。晟晟：我上次戳肉圓只用一只筷子就夠了！蘊儀：媽媽沖牛奶，也只要用一個筷攪一攪。凌鋆：不是的，打雞蛋用兩只筷攪的。子逸：還可以用筷子包餛飩，（用手比畫）要這樣拌餡的。瑜欣：還用來把餡夾過來，或者涂涂水……（孩子們突然對筷子的更多用途感興趣了，七嘴八舌地發表自己的意見。）師：哇，原來筷子還有這么多用處！我們回去想想，和爸爸媽媽討論筷子還能用來做哪些事，明天再來告訴大家，好嗎？

　　教師反思：小班的孩子在自由地嘗試、探索的過程中能夠發現一些簡單的方法，這是出乎我們預料的。但在語言表達上并不能很清楚的表述出來，我們可以根據幼兒的需要，設計一些簡單的便于記錄的表格來他們將自己的這些方法記錄下來。這將是比“語言”更適合小班幼兒的表達“語言”。對幼兒中出現的“筷子的用法”，我們讓幼兒主動地去收集信息，再來反饋信息。在交流的過程中幼兒操作的欲望引發了“筷子來幫忙”這一活動內容。

　　三區域活動：筷子來幫忙

　　活動來源：“筷子派對”活動中，老師在小結時談到：“筷子都是兩只兩只一起行動的，所以我們說一雙筷子。每一雙筷子都是長短一樣的，還有同樣漂亮的顏色和圖案。”幼兒提出了不同看法：“我上次戳肉圓只用一只筷子就夠了！”“媽媽沖牛奶，也只要用一個筷攪一攪。”……由此又引出了其他議論：“打雞蛋用兩只筷攪的。”“還可以用筷子包餛飩，（用手比畫）要這樣拌餡的。”“還用來把餡夾過來，或者涂涂水”……孩子們突然對筷子的更多用途感興趣了，七嘴八舌地發表自己的意見。對幼兒中出現的對“筷子的用法”的關注，我們讓幼兒主動地去收集信息，再來反饋信息。在交流的過程中，幼兒產生了強烈的操作的欲望。我們覺得有必要提供操作的機會，讓孩子們在動手的過程中自己去探索，發現“筷子”這一工具更多的用處。

　　活動目標：

　　自由選擇區域，并能在活動中大膽使用筷子這一工具。

　　活動準備：

　　準備美工、音樂、生活、益智個區域活動材料。放滿筷子的架子。

　　活動提示：

　　師：如果你在活動時需要筷子幫忙，架子上有許多筷子愿意去幫助你們。（以下是幼兒活動實錄）

　　場景一：美工活動--包餃子

　　活動準備：

　　橡皮泥、面泥、豆子、果子（堅果）、泥工板、白面泥、顏料。

　　教師觀察發現：

　　1、有的幼兒選用了筷子搟面皮，又快又好。有的幼兒用手壓泥片做餃子皮。

　　2、幼兒間在相互模仿，許多幼兒都選用了筷子。

　　3、有個別幼兒用筷子搗出了一小塊顏料加進了面泥，想揉成彩色面泥。

　　場景二：音樂活動--敲敲樂活動準備：錄音機、磁帶《驚愕交響曲》、雙響筒、鼓、鈴鼓、杯子、碗、盤子等，少量配套小棍。

　　教師觀察發現：

　　1、幾個幼兒用筷子敲擊杯子等為樂曲伴奏，并嘗試將幾種容器結合起來。

　　2、有的幼兒用小棍或筷子敲擊樂器，后來索性拿著樂器圍坐在一起為樂曲伴奏。

　　場景三：生活活動--喂動物活動準備：紙盒制成開口動物、裝有豆子、花生、繩子小段、花片等的瓶子，小勺少量。

　　教師觀察發現：

　　1、有的幼兒用勺子到瓶子里舀東西很困難；有的幼兒選擇了筷子從瓶里夾東西較方便。

　　2、幼兒在交談，討論哪一種東西比較好夾。

　　場景四：科學活動--小小筷子走天下、筷子休息室

　　活動準備：

　　記錄紙、分類盒（按材料分、按長短分）、蠟筆、粉筆。

　　教師觀察發現：

　　1、有的幼兒研究記錄紙，嘗試用筷子測量后記錄，有的幼兒遇到困難互相詢問，并請求老師的幫助。部分幼兒在嘗試用筷子測量時遇到了困難，在量桌面時不會用筷子量好一段再量一段。（以下過程實錄）師：你量的哪一條邊？蘊儀：這條最長的。怎么用筷子量？師：你剛剛量的椅子邊是怎么量的？婧兒：對齊這一頭，再看看超過筷子一點點。師：那有沒有辦法讓筷子變得更長，和桌子邊差不多長？陽陽：筷子怎么變長？要么把它們粘在一起！（擺弄兩只筷子）師：真是個好主意，那我們能不能把筷子連起來呢？婧兒：和剛才一樣，把筷子排在桌子的邊上，一頭對齊。幼兒開始嘗試，在幾個人的合作下獲得了成功。（測量經常是作為中大班幼兒的活動內容。這一次，我們大膽地嘗試在小班開展這項活動。在以前進行的“大腳王”等活動中，孩子們已經了解了一些比較的方法，如“要一頭對齊進行比較”等。這些規則的掌握，有助于幫助幼兒理解測量的方法。同時，對于小班幼兒，我們沒有強調提出“測量”這一概念，而是提出“比一比，幾只筷子連起來和X條邊一樣長”這一任務，孩子們能用“比較”的方法來理解。標準的測量方法是用筷子量好一段后作記號在繼續量，但對于小班幼兒來說有一定的難度，且在記錄時，數標記不容易數清。因此，在幼兒提出“怎么用筷子量”時，我并沒有直接將方法灌輸給幼兒，而是以“讓筷子變得和桌子一樣長”這一逆向思考的方法啟發幼兒，從而幫助幼兒找到了便于操作的方法。）附：筷子測量記錄表格物體數量

　　（注：““表示筷子的數量。）

　　2、幼兒分類時能注意分類盒上的標志。按長短分時會將筷子直豎在桌面進行比較。

　　教師反思：區域活動為孩子們的相互學習提供了機會，他們喜歡在這樣寬松的氛圍中自己選擇工具、嘗試方法，在遇到困難時再尋求幫助，這比我們直接傳授方法有效得多。

　　活動四筷子專賣店

　　活動來源：

　　在”筷子來幫忙“活動中，我們把許多筷子放在架子上。（幼兒語言實錄）陽陽：老師，那么多筷子放在架子上象開店了！旭陽：是有筷子店的，我去過。誠誠：這么多筷子，真的開店吧！許多幼兒聽了都附和進來：“把筷子放放好，排到架子上就好了。”“還要有個大招牌呢！”……我們的“筷子專賣店”就這樣在孩子們你一言我一語中逐漸成形了。師：好，我們一起開“筷子專賣店”！

　　活動目標：

　　1、能大膽選擇各種繪畫工具及材料裝飾筷子，嘗試為筷子包裝。

　　2、能用簡單的語言描述某一雙筷子的外形特征，學習買賣商品的交談語。

　　活動準備：

　　1、布置專賣店：共同制作店招牌，將收集的一些筷子布置在柜臺上。

　　2、顏料、各色不干膠小片、皺紋紙條等；包裝紙袋、透明膠帶、色卡紙、蠟筆、記號筆、水彩筆。

　　活動過程：

　　一、參觀“專賣店”：店里貨物太少，要進貨啦！

　　二、討論商品的要求。師：“筷子專賣店”需要什么樣的筷子商品呢？（以下為幼兒現場實錄）瑜欣：可以賣五顏六色的筷子。萱凝：客人喜歡漂亮的筷子。旭陽：我去過的那個店，筷子都裝在盒子里。蘊儀：吃喜酒的筷子裝在漂亮的袋袋里的。師：那么我們先把筷子裝飾漂亮，再包好，好嗎？晟晟：專賣店賣的是名牌！師：是個不錯的提議，我們再給筷子設計個牌子吧！晟晟：就叫“名牌”！一鳴：叫“小魚牌”！竹兒：我知道“清嘴小麻子”的，叫“清嘴”牌。諍卓：不可以和別人一樣的。師：那么我們舉手表決吧。（同意叫“小魚牌”的比較多一些。）師：還要設計一個商標，讓人家一看就知道這是“小魚牌”筷子。晟晟：畫條小魚吧！（大多數幼兒都同意以一條小魚表示。）師：好吧。我們分成設計師、包裝師和店員吧。設計師負責裝飾筷子，包裝師負責包好、畫上商標，店員把它們擺放到貨柜上，還要接待客人，好嗎？那么喜歡哪一組自己選！

　　三、幼兒自由選擇、操作。

　　教師觀察發現：

　　1、選擇當設計師的較多。有的幼兒用顏料涂色；有的給筷子貼上各色不干膠；一個幼兒在用皺紋紙條纏繞。

　　2、包裝組的幼兒很有創意，有的在紙袋上裝飾后裝進筷子；有的用透明膠帶將筷子貼在色卡紙上；還有的干脆只用包裝帶將兩只筷子系在一起。

　　3、店員組的人很少，但忙著運貨、擺放，很興奮。（指導策略：大多數幼兒對于裝飾、包裝的過程比較趕興趣，因此愿意選擇當設計師、包裝師，我們尊重幼兒的自主選擇，事先在位置的準備上就提供了超過幼兒人數150%的位置，以滿足幼兒的選擇需要。對于幼兒選擇較少的店員活動，我們則以“店長”的身份參與進入，通過與店員一同“進貨”、“布置柜臺”、“接待顧客”等活動豐富游戲的情節。）

　　四、買賣游戲。

　　店員請客人說清楚是一雙什么樣子的筷子，才會給他。

　　教師反思：孩子們在這個活動中興趣一直十分濃厚，不管是活動目的--開店，還是裝飾、包裝的過程，因為是大家想出來的，所以都足以引起幼兒的熱情。他們根據以往的經驗將筷子進行裝飾，也有個別幼兒將筷子做成了小玩具。由于過于關注裝飾的過程，致使“開張營業”的時間過短，幼兒未能充分地交流。在以后的區域游戲中，我們將繼續“筷子專賣店”的活動。主要相關活動：

　　活動名稱活動過程資源筷子的自白

　　1、自由觀察各種筷子尋找自己喜歡的一種。

　　2、你喜歡的筷子是什么樣的？

　　3、這些筷子是用什么做的？

　　4、你還知道哪些特別的筷子？1、幼兒收集各種各樣的筷子。

　　2、幼兒通過家庭等途徑了解了一些筷子。仿編兒歌《逗螞蟻》1、回憶兒歌《逗螞蟻》

　　2、你知道了哪些筷子？

　　3、把你喜歡的筷子編進兒歌

　　4、記錄幼兒仿編的兒歌。1、學過兒歌《逗螞蟻》。

　　2、陳列幼兒收集的各種筷子。筷子動動舞1、筷子可以用來做什么？

　　2、你想用筷子來跳舞嗎？能用筷子做什么動作。

　　3、集體學習編得好的動作。

　　1、欣賞過“碟子舞”等錄像。

　　2、筷子。

　　3、音樂磁帶。筷子玩具秀1、筷子可以用來做玩具嗎？還需要些什么材料？

　　2、幼兒自由選擇材料制作。

　　3、展示活動。

　　1、陳列一些筷子制成的玩具。

　　2、各種紙張、一次性紙杯等，繩子、圖釘、膠水。活動名稱活動過程資源筷子迷宮1、介紹迷宮的特別處：用筷子做成小路。

　　2、討論要求：沿小路走，不可越線。

　　3、幼兒自由練習走小路。用筷子排成較彎曲的路。

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