活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、知道黃豆能制成許多有營(yíng)養(yǎng)的食品，并了解黃豆的其他用途。

　　2、自己嘗試制作豆?jié){，體驗(yàn)勞動(dòng)和合作的快樂(lè)。

　　3、通過(guò)活動(dòng)，激發(fā)對(duì)科學(xué)的興趣。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、各種豆制品，黃豆加工成的物品：肥皂、油漆、輪胎、小紅帽。

　　2、每桌準(zhǔn)備石磨或石臼一臺(tái)，兩杯水，黃豆一碗，抹布一塊，紗布袋一只，糖一盆。

　　3、電動(dòng)豆?jié){機(jī)一臺(tái)，電暖鍋一只。錄音機(jī)一臺(tái)，背景音樂(lè)，牙簽。

　　4、活動(dòng)前已認(rèn)識(shí)黃豆，了解黃豆的一些用途。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　1、展覽各種黃豆制品，請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)黃豆能做成哪些食品。

　　（1）“今天，我們班來(lái)了許多豆豆朋友，小朋友你們說(shuō)是誰(shuí)呀？

　　黃豆還有一個(gè)名字叫什么？（大豆）。自從前幾天我們到田野和黃豆寶寶認(rèn)識(shí)了以后，我們就和它交上了朋友，了解了它的一些用途，小朋友快把黃豆制品拿起來(lái)向大家介紹介紹，黃豆3可以做什么？

　　（2）幼兒介紹

　　“這些豆制品怎么吃？請(qǐng)幼兒嘗嘗鹵汁豆腐干，說(shuō)說(shuō)味道，人們?yōu)槭裁匆�吃這些豆類(lèi)食品呢？”

　　（3）教師簡(jiǎn)單小結(jié)。

　　“黃豆的本領(lǐng)真大，能做成這么多好吃的食品和調(diào)味品。豆制品的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，我們吃了能長(zhǎng)得壯，對(duì)身體有好處。我們要經(jīng)常吃喜歡吃豆制品。

　　2、了解黃豆的其他用處。

　　（1）黃豆除了能做成這么許多食品外，還能做成什么呢？我們來(lái)聽(tīng)個(gè)故事《豆?fàn)敔斶^(guò)生日》

　　（2）教師講故事《豆?fàn)敔斶^(guò)生日》，提醒幼兒仔細(xì)聽(tīng)，黃豆除了能做這些食品外，還能做什么？

　　在故事中，教師逐一出示肥皂、油漆、輪胎、小紅帽。

　　（3）提問(wèn)：黃豆除了能做好吃的食品外，還能做什么？

　　（4）小朋友快幫小豆兒，好好想一想，將來(lái)你想用黃豆做什么？

　　（5）教師簡(jiǎn)單小結(jié)黃豆的其他用途，激發(fā)幼兒熱愛(ài)科學(xué)的情感。

　　3、嘗試制作豆?jié){，體驗(yàn)勞動(dòng)和合作的愉快。

　　（1）“我們每天都喝豆?jié){，這豆?jié){是誰(shuí)做的？我們看到那豆?jié){機(jī)是怎么做的？你想動(dòng)手做豆?jié){嗎？“

　　（2）簡(jiǎn)單介紹制作豆?jié){的方法。

　　（3）提醒合作：作豆?jié){時(shí)，又要放黃豆，又要倒水，還要轉(zhuǎn)磨子，一個(gè)人能完成嗎？對(duì)，需要幾個(gè)小朋友一起合作好才能做出豆?jié){，因此每三個(gè)小朋友一組，你們可以商量一下分工合作，遇到問(wèn)題仔細(xì)觀(guān)察動(dòng)腦筋解決，也可以請(qǐng)老師們幫忙。

　　（4）出示電動(dòng)豆?jié){機(jī)。“做豆?jié){有各種方法，電動(dòng)豆?jié){機(jī)是人們動(dòng)腦筋發(fā)明創(chuàng)造出來(lái)的。”請(qǐng)幼兒幫忙加好黃豆、水，插上電源。“小朋友和它比一比，誰(shuí)豆?jié){做得快？

　　（5）幼兒制作豆?jié){，教師巡回指導(dǎo)，提醒合作。師幼一起把豆?jié){倒在電暖鍋里。

　　4、引導(dǎo)幼兒體驗(yàn)勞動(dòng)和合作的愉快。

　　（1）“我們作了一大鍋豆?jié){，耶！我們真能干！我們會(huì)作豆?jié){了！你們是怎么做豆?jié){的？

　　（2）小結(jié)：大家一起互相幫助、互相合作才做出了一鍋豆?jié){，耶！我們真高興！

　　（3）插上電源燒豆?jié){。

　　5、品嘗電動(dòng)豆?jié){機(jī)做的豆?jié){，進(jìn)一步激發(fā)愛(ài)科學(xué)的興趣。

　　（1）什么做豆?jié){快？電動(dòng)豆?jié){機(jī)好在哪里？

　　（2）鼓勵(lì)幼兒熱愛(ài)科學(xué)，將來(lái)發(fā)明更先進(jìn)的機(jī)器，造出更多的黃豆制品，為我們的生活服務(wù)。

　　（3）品嘗豆?jié){。

　　反思：

　　上周10月23日參觀(guān)秋天的田野時(shí)，幼兒親眼觀(guān)察到成熟的稻子及聯(lián)合收割機(jī)，還有黃豆、山芋、蘿卜、扁豆、茄子等很多農(nóng)作物及蔬菜，我們把它們帶回來(lái)放在自然角上，幼兒觀(guān)察到豆莢自己爆開(kāi)來(lái)“黃豆寶寶”出來(lái)了，他們對(duì)黃豆發(fā)生了討論，都說(shuō)黃豆就是做豆?jié){的豆。我們是農(nóng)村幼兒園，有些幼兒家里就種了黃豆，但對(duì)黃豆卻知道得很少，有些幼兒還不愛(ài)吃豆制品，現(xiàn)在他們對(duì)黃豆發(fā)生了興趣，于是我讓幼兒自己去了解黃豆的其他用途，知道豆制品的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，吃了對(duì)身體有利。想到幼兒園剛剛購(gòu)置了幾臺(tái)石磨，生成了此活動(dòng)。

　　在設(shè)計(jì)這個(gè)活動(dòng)時(shí)，我想不光要讓幼兒知道黃豆可以制成好吃的食品，還應(yīng)該讓他們了解黃豆在工業(yè)生產(chǎn)中，在我們的生活中的其他廣泛用途，而這些產(chǎn)品都是一些科技產(chǎn)品，它是人們發(fā)明創(chuàng)造出來(lái)的，我感到有必要讓幼兒感知它是人們智慧的結(jié)晶，從小激發(fā)幼兒對(duì)科學(xué)的興趣，因此，在設(shè)計(jì)目標(biāo)時(shí)，加上了第三條目標(biāo)。但是，我感到這條目標(biāo)落實(shí)時(shí)，還可以充分利用活動(dòng)中的有些環(huán)節(jié)，如故事提問(wèn)后教師再小結(jié)黃豆的其他用途，讓幼兒親眼所見(jiàn)科技產(chǎn)品省時(shí)省力這樣的優(yōu)點(diǎn)，從而激發(fā)幼兒愛(ài)科學(xué)的興趣。

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