美國《兒科學雜志》4月刊發表了一項研究，比較了361名奶粉喂養的早產兒和105名母乳喂養的足月嬰兒的生長情況。

　　研究發現，凡是吃添加脂肪酸奶粉的早產兒，發育都比不吃脂肪酸的早產兒好。由于早產時間不同，研究人員采取了以母親末次月經時間比較嬰兒年齡的辦法。末次月經后118周時，喂海藻油來源的DHA配方奶粉的早產嬰兒，比吃普通奶粉或魚油來源的DHA配方奶粉的早產嬰兒的體重長得快，甚至很快追上了足月嬰兒。研究人員對嬰兒的動作協調及神經功能打分時，發現吃任一種添加脂肪酸（包括DHA和ARA）奶粉的嬰兒都比吃普通奶粉的孩子分數高。

　　主持研究的安德森·時德醫生在報告中寫道：“臨床試驗證實，奶粉中添加DHA和ARA能促進早產兒生長發育。”

　　（一）母乳是早產兒的最佳營養

　　消化功能尚不很完善的早產兒，首先應該選擇的還是自己母親的母乳，應該說母乳是早產兒最理想的天然營養食品。早產兒母乳較足月兒母乳的蛋白質含量高，而且含乳白蛋白較多，它所含的氨基酸也有利于促進早產兒生長；母乳的乳糖含量低、脂肪含量少，也更容易被消化和吸收；母乳中有豐富的礦物質，如鈉、鋅含量高，免疫活性物質多，而且含有多種抗體，更有利于在較短時間內恢復早產兒出生體重，增加早產兒抵抗力，減少早產兒感染。

　　當較小的早產兒尚不能接受胃腸營養時，為了避免浪費，可以先將新鮮早產兒母乳保存冷藏24小時，然后冷凍保存，3個月內應用是安全的。先冷藏的目的首先是保留生長因子等免疫活性物質，同時讓解脂酶可以分解脂肪。喂養前先由冷凍轉入冷藏，8小時后解凍，喂養前1小時放置室溫中或溫熱后喂養，注意不要用微波加熱以免破壞營養。

　　（二）早產兒的混合乳

　　指早產兒母乳與早產兒配方乳混合喂養。在母乳不足時，這種混合乳的喂養也可以滿足早產兒營養需要，同時也可以提供一定的免疫活性物質。

　　（三）人乳喂養

　　現在許多地方建立了人乳庫，人乳庫是為早產兒提供母乳的便捷方法，其安全性和營養價值已受到關注。人乳庫中的母乳多來自足月兒母親的成熟乳，所含有的營養不如早產兒自己母親的乳汁，前者蛋白質含量較低，還必須采取巴氏消毒，而這會影響母乳中的免疫成分和乳脂酶的活性，從而影響母乳的營養價值。所以還是盡量選擇自己母親的奶，只有在沒有母乳的情況下，才考慮使用庫存人乳。

　　（四）早產兒配方乳

　　目前的早產兒的配方乳是根據早產兒營養理論需要設計的，成分接近母乳，不僅能保留母乳的優點，而且還能補充母乳中不足的早產兒營養要素，同時還能根據早產兒的需要，適當提高熱量，使配制的蛋白、糖、脂肪等營養素更容易被消化和吸收。

　　各種早產兒配方乳的共同特點是，以每100毫升配方乳為例：

　　蛋白：每100毫升早產兒配方乳中含有1.92～2.2克的蛋白質，其中，乳清蛋白與酪蛋白比例為60∶40或70∶30，并有足量的胱胺酸。從消化角度上來講，酪蛋白消化最快，牛乳清蛋白和人乳清蛋白消化較慢。所以，乳清蛋白含量愈高，消化速度愈慢，早產兒配方乳中的牛乳清蛋白消化速度較酪蛋白慢。

　　脂肪：早產兒配方乳中脂肪含量約3.41～4.0克，其中，中鏈脂肪酸占40%，易于消化吸收。含亞油酸高于需要量300毫克，利于促進嬰兒腦細胞的生長發育。

　　碳水化合物中60%為多聚葡萄糖，供給所需要熱量，不會增加血滲透壓，使乳汁滲透壓保持等張狀態，可減少早產兒壞死性小腸炎的發生。增加鈉含量，補充早產兒腎排鈉量增加的需要。鈣含量為正常母乳含量的3倍，使鈣和磷的比例接近2∶1，有助于鈣的吸收。添加的維生素E，有保護細胞膜，防止脂質過氧化作用。早產兒配方乳還增加了鐵、維生素及牛磺酸、核苷酸等促進神經系統發育、增強免疫力的成分，以滿足早產兒的需求。早產兒配方乳不能添加母乳中含有的許多生長因子、酶、IgA和抵抗病菌的巨噬細胞等。

　　另外，早產兒十二指腸內膽酸濃度較低，不利于配方乳中植物油的乳化分解。

　　（五）新鮮全脂奶

　　新鮮全脂奶雖然含有較高的高蛋白、高脂肪，但這些蛋白質和脂肪不容易被消化和吸收，容易引起壞死性小腸結腸炎，不利于早產兒，尤其是小于2000克的早產兒使用。在沒有母乳時，我國還有許多地區缺乏上述的適合早產兒的奶源，新鮮全脂奶可能是惟一的奶源，使用這種新鮮全脂奶時，只能采用人工方法祛脂、稀釋后再喂養。

　　總之，早產兒是一個極其脆弱的群體，乳類也是養育早產兒的重要內容。

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